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La Pizza che vorrei
Impasto con Kitchen Aid 7580X 6.9L - Cuocio con forno Effeuno P134H - Uso prevalentemente farine Viva la Farina e Petra - Rinfresco la pasta madre con farina Dallagiovanna "Anna". Tra i miei ingredienti preferiti: Pomodori di collina Dama; Fiordilatte Fior d'Agerola.